Las microalgas, son un recurso alimentario excepcional. Son la base de las cadenas alimentarias, ofreciendo nutrientes esenciales como proteínas con aminoácidos, minerales, vitaminas, ácidos omega, antioxidantes, pigmentos y enzimas.
En este producto, combinamos dos microalgas de destacada capacidad nutricional: Spirulina y Chlorella. Reconocidas por la ONU y la OMS desde 2005 como posibles soluciones a los problemas alimentarios globales, se sugiere su uso para corregir estados nutricionales, siendo uno de los pocos productos reconocidos con esta capacidad (Res. A/C.2/60/L.14 – IIMSAM – 2005).
La Spirulina constituye un alimento concentrado natural. Es la fuente más rica en vitamina B12 conocida en la naturaleza (más de tres veces el contenido de la carne bovina).
La Spirulina y la Chlorella (de digestibilidad aumentada o con Broken Cell Wall) ofrecen una biodisponibilidad de hierro un 60 % superior a cualquier otra forma conocida de suministro de este mineral al organismo. Esto incluye preparados farmacéuticos «ad hoc» basados exclusivamente en hierro, ya sea como sal inorgánica u orgánica, según investigaciones de P. Johnson y L.E. Shubert (Nutr. Res 6: 85-94, 1986).
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