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SIN AZÚCAR: La denominación "Sin Azúcar" en alimentos de Argentina significa que el producto no contiene azúcares añadidos en su formulación. La normativa argentina establece que para que un producto pueda ser etiquetado como "Sin Azúcar", no debe contener más de 0,5 gramos de azúcares por cada 100 gramos o mililitros de producto.Es importante destacar que esto no significa que el producto no contenga carbohidratos, ya que algunos ingredientes naturales como las frutas pueden contener azúcares en su composición. Por lo tanto, los productos "Sin Azúcar" pueden contener carbohidratos, pero no deben contener azúcares añadidos.Esta denominación es especialmente importante para las personas que deben controlar su ingesta de azúcar, como los diabéticos, o para aquellas que buscan reducir su consumo de azúcares añadidos en su dieta diaria. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos productos "Sin Azúcar" pueden contener edulcorantes artificiales u otros aditivos para mejorar su sabor, por lo que es recomendable leer las etiquetas con detenimiento y consultar con un profesional de la salud antes de incluir estos productos en la dieta.
GLUTEN FREE: La denominación "Gluten Free" (libre de gluten en español) se refiere a productos alimenticios que no contienen gluten, una proteína que se encuentra en ciertos granos como el trigo, la cebada y el centeno. Esta denominación es especialmente importante para las personas que padecen enfermedad celíaca, una afección autoinmune que se produce cuando el gluten daña el revestimiento del intestino delgado, y para aquellas que tienen sensibilidad al gluten no celíaca, que experimentan síntomas similares a la enfermedad celíaca pero no tienen la misma respuesta autoinmune.Los alimentos etiquetados como "Gluten Free" están diseñados para satisfacer las necesidades dietéticas de estas personas y para ayudarles a evitar el consumo accidental de gluten. Estos alimentos pueden ser elaborados con ingredientes que no contienen gluten, o pueden ser sometidos a procesos especiales de producción y análisis para asegurarse de que contienen menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten, el límite máximo permitido para que un producto sea etiquetado como "Gluten Free" según la legislación de la mayoría de los países.
SIN TACC La denominación "Sin TACC" en alimentos de Argentina significa que el producto no contiene TACC, que es un acrónimo que se refiere a los alimentos que contienen trigo, avena, cebada o centeno. Estos cuatro granos contienen gluten, una proteína que puede ser perjudicial para las personas con enfermedad celíaca o con sensibilidad al gluten no celíaca.La denominación "Sin TACC" se utiliza en alimentos especialmente diseñados para satisfacer las necesidades dietéticas de estas personas y evitar el consumo accidental de gluten. La normativa argentina establece que para que un producto pueda ser etiquetado como "Sin TACC", no debe contener gluten en ninguna de sus formas, incluidas las trazas.Esta denominación es especialmente importante para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, ya que el consumo de gluten puede dañar su sistema digestivo y provocar una amplia gama de síntomas gastrointestinales y sistémicos. Al elegir productos etiquetados como "Sin TACC", estas personas pueden estar seguras de que están consumiendo alimentos seguros y aptos para su dieta.
Diferencia con Gluten free: En Argentina, la normativa establece que para que un producto pueda ser etiquetado como "Sin TACC", debe estar libre de gluten en todas sus formas, incluidas las trazas, mientras que para que un producto pueda ser etiquetado como "Gluten Free", debe contener menos de 10 partes por millón (ppm) de gluten. Es decir, la denominación "Gluten Free" permite pequeñas trazas de gluten en el producto final, mientras que la denominación "Sin TACC" no permite ninguna traza de gluten.En resumen, ambas denominaciones se refieren a alimentos que no contienen gluten, pero la denominación "Sin TACC" es específica de Argentina y se refiere únicamente a los cuatro granos que contienen gluten, mientras que "Gluten Free" es una denominación más amplia que se utiliza en otros países y permite pequeñas trazas de gluten en el producto final.
LIGHT: La denominación "light" en alimentos en Argentina significa que el producto contiene una reducción significativa en su valor calórico en comparación con el producto original o estándar. Según la normativa del país, un producto puede ser etiquetado como "light" si tiene una reducción mínima del 30% en su valor calórico total o en algún nutriente específico en comparación con el producto original.Por lo general, los alimentos etiquetados como "light" tienen una menor cantidad de grasas, azúcares, sodio o calorías que el producto original, lo que puede ser beneficioso para las personas que buscan reducir su ingesta calórica o controlar su peso. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todos los productos etiquetados como "light" son necesariamente saludables o recomendables, ya que pueden contener otros ingredientes o aditivos que pueden ser perjudiciales para la salud. Por eso, es importante leer las etiquetas de los alimentos con atención y consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

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