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La Remolacha es un tubérculo originario de Europa mediterránea y occidental, perteneciente a la familia de las quenopodiáceas. Su consumo se remonta a la prehistoria y hoy en día es popular en todo el mundo debido a sus propiedades nutricionales. Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y flavonoides, elementos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
