BAHARAT (Especiero de vidrio) «EL CASTILLO» (40g)
$4.310
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El Baharat es una mezcla de especias que se utiliza comúnmente en la cocina del Medio Oriente y del norte de África. Aunque las recetas pueden variar según la región y el cocinero, la mezcla de Baharat típicamente incluye una combinación de siete especias diferentes. Estas pueden ser:
- Pimienta negra: Agrega un sabor picante y un toque de calidez a la mezcla de Baharat.
- Canela: Aporta un sabor dulce y ligeramente cálido, con notas aromáticas distintivas.
- Comino: Proporciona un sabor terroso y un toque ligeramente amargo que complementa bien otros sabores en la mezcla.
- Cilantro: Agrega un sabor fresco y herbáceo, con notas cítricas que realzan el perfil de sabor general.
- Clavo de olor: Aporta un sabor dulce y especiado, con un toque floral y ligeramente picante.
- Cardamomo: Proporciona un sabor dulce y cítrico, con notas florales y terrosas que complementan otros ingredientes en la mezcla.
- Nuez moscada: Agrega un sabor cálido y ligeramente dulce, con un aroma rico y aromático que realza el perfil de sabor general del Baharat.
El Baharat se utiliza comúnmente como condimento para una variedad de platos, como carnes, aves, pescados, arroces y vegetales. Aporta un sabor rico y complejo a las comidas, con un equilibrio armonioso entre las diferentes especias. Además, algunas versiones de Baharat también pueden incluir ingredientes adicionales como jengibre, pimienta de Jamaica o semillas de hinojo, según la preferencia del cocinero y la tradición culinaria regional.
