ANÍS ESTRELLADO «EL CASTILLO» (15g)
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ANÍS ESTRELLADO EL CASTILLO
El anís estrellado es una especia derivada del fruto del árbol Illicium verum, nativo de China y Vietnam, aunque también se cultiva en otras partes del mundo. Aquí tienes algunos puntos destacados sobre el anís estrellado:
Sabor y aroma distintivos: El anís estrellado el castillo tiene un sabor similar al del anís común, pero es más intenso y tiene un matiz ligeramente más dulce. Su aroma es cálido, especiado y ligeramente herbáceo, con notas de regaliz y anís.
Forma estrellada: Como su nombre indica, el anís estrellado tiene forma de estrella, con entre seis y ocho segmentos en cada fruto. Estos segmentos contienen pequeñas semillas que son la parte utilizada como especia.
Usos culinarios: El anís estrellado se utiliza comúnmente en la cocina asiática, especialmente en platos de carne, aves, mariscos y salsas. También se agrega a bebidas calientes como tés, infusiones y vinos especiados, así como a postres y dulces.
Propiedades medicinales: El anís estrellado se ha utilizado tradicionalmente en la medicina china y la herbolaria para tratar problemas digestivos, estimular el apetito y aliviar la tos y los resfriados. También se cree que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
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