HONGO SHIITAKE ENTERO – CALIDAD EXTRA – IMPORTADO (250g)
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El hongo shiitake (ó shitake) es un tipo de hongo comestible originario de Asia que se ha utilizado en la medicina tradicional china durante siglos debido a sus propiedades medicinales y nutricionales.
En términos nutricionales, el shiitake es una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas B y minerales como el hierro, el zinc y el selenio.
El shiitake también contiene compuestos bioactivos, como beta-glucanos y ergotioneína, que se cree que tienen beneficios para la salud. Estos compuestos se han relacionado con la mejora del sistema inmunológico, la reducción del colesterol y la protección contra enfermedades cardíacas, entre otros beneficios.
Para cocinar con shiitake, se pueden seguir los siguientes pasos:
- Limpiar los hongos shiitake con un paño húmedo para eliminar cualquier suciedad o residuo.
- Cortar los tallos de los hongos shiitake y desecharlos o guardarlos para hacer un caldo.
- Cortar los hongos en rodajas o en trozos.
- Calentar una sartén con aceite a fuego medio-alto.
- Añadir los hongos shiitake a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir sal y pimienta al gusto y servir como acompañamiento o como ingrediente en platos como sopas, guisos o ensaladas.
Los hongos shiitake también se pueden encontrar en forma seca y se pueden rehidratar antes de cocinarlos siguiendo las instrucciones del paquete.
