Beneficios de la quinoa para la salud
Esta semilla pseudo cereal es apta para celíacos, pues es libre de gluten. A su vez, es un gran aliado para quienes desean mantener un peso saludable. Adicionalmente, es idónea para pacientes con diabetes, pues cuenta con bajo índice glucémico.
Alivia el estreñimiento
La quinoa cuenta con un gran aporte en fibra que hace posible regular el tránsito intestinal. Sin embargo, las hojas de la quinoa pueden usarse para preparar infusiones o té que contribuyen a combatir el estreñimiento.
Ayuda adelgazar
El aporte de carbohidratos complejos impide los picos de insulina, esto hace posible sentir mayor saciedad, por lo tanto, es un gran aliado para conseguir un peso ideal.
Es importante destacar que, cuenta con un bajo aporte calórico a pesar de contar con un buen porcentaje de proteínas. Se estima que por 100 g de quinoa se pueden obtener apenas 6 g de grasa.
Desde luego, para aprovechar esta ventaja se debe combinar con alimentos bajos en calorías como ensaladas, verduras, hortalizas o frutas frescas.
Contribuye a controlar el colesterol y los triglicéridos
Los granos enteros o la leche de quinoa son una fuente de omega-3, lo que permite que los niveles de triglicéridos y colesterol se mantengan en valores adecuados.
Con relación a la leche de quinoa, es ideal para quienes no son aptos a la lactosa o que debido a convicciones personales prefieren no consumir leche de origen animal.
Favorece la salud de la piel
El consumo de este superalimento se ven evidentes en una piel más sana, suave e hidratada. Esto se debe a la lisina; uno de sus aminoácidos esenciales, así como a la composición de colágeno y elastina.
Por otro lado, tiene un gran poder antioxidante, lo que contribuye prevenir los signos de envejecimiento prematuro.
Fortalece la salud de los huesos
Los niños y adultos pueden beneficiarse del aporte de hierro, potasio, magnesio, calcio y fósforo de la quinoa. De esta forma, favorece la salud de los dientes, huesos y músculos.
Es una fuente de proteína completa
Este es uno de los factores más destacados de la quinoa. A diferencia de cualquier cereal, la quinoa cuenta con proteínas completas. De tal forma que, se puede consumir para adquirir los macronutrientes esenciales. Ideal para vegetarianos o deportistas.
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